4 adet polyamid merdane yardımıyla pide şeklinde açtığı hamurlara yastık
vasıtası ile istenilen boy ve kalınlıkta şekil verir. Merdane ayarı 0-30 mm
arasında kademesiz olarak değiştirilir. Merdaneler üzerinde hamurun yapışmaması
için yaylı sıyırma mekanizması bulunur. Ayarlanabilir merdane grubu sayesinde
hamura 420 mm uzunluğunda şekil verilebilir. Katlama zinciri ve aksamı
paslanmaz çelikten imal edilir. Saatte 2500 hamur şekillendirme kapasitesi ve
100-1200 gr hamuru işleyebilme özelliği vardır.
| MODEL | GM-UZM |
| Kapasite (adet/saat) | 2500 |
| Çalışma Aralığı (gr) | 100-1200 |
| Yastık Sayısı | 2 |
| Merdane Sayısı | 4 |
| Bant Genişliği | 400 |
| Genişlik - A (mm) | 650 |
| Derinlik - B (mm) | 2350 |
Yükseklik - C (mm) | 1200 |
| Hamur Giriş Yüksekliği | 1180 |
| Hamur Çıkış Yüksekliği | 640 |
| Elektrik Gücü (kW) | 0,55 |
| Makine Ağırlığı (kg) | 260 |